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Ingrédients de pâtisserie

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Produit Nom et description Packaging Marque
Croquant chocolat noir 4kg

Croquant chocolat noir 4kg

Pâte au chocolat noir (47%) avec noisettes torréfiées (4%), amandes (3%) et inclusions de biscuits croquants.

Seau 4 kg marguerite
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Cacao EXTRA en poudre 2kg

Cacao EXTRA en poudre 2kg

Le cacao EXTRA en poudre de Vanoise Premium est un cacao de couleur marron foncé et de texture soyeuse.

Carton de 2 seaux*2kg

Vanoise_premium
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Pâte à glacer bloc classique 10 kg

Pâte à glacer bloc classique 10 kg

De couleur brun foncée, la pâte à glacer en bloc est conçue pour être polyvalente.

Carton 10 kg Vanoise_new
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Tablette de chocolat au lait 500g

Tablette de chocolat au lait 500g

Une onctuosité inégalée pour les préparations de mousses au goût enrichi de lait.

Carton de 10 Tablettes x 500g Vanoise_premium
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Drops classique Vrac 5kg

Drops classique Vrac 5kg

Les drops sont Idéals pour enrober les préparations pâtissières d’une ganache à glaçage brillant. De couleur brun foncé, les drops se caractérisent par leur praticité.

Packaging : Carton de 5kg Vanoise_new
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Tablette de chocolat noir 55% 500g

Tablette de chocolat noir 55% 500g

La teneur en beurre de cacao le rend fluide et facile à manipuler pour toutes les idées de recettes. D’un gout équilibré, le chocolat 55% est idéal pour le décor, le moulage et l’enrobage.

Carton de 10 Tablettes x 500g Vanoise_premium
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Tablette de chocolat noir 72% 500g

Tablette de chocolat noir 72% 500g

Chocolat de couverture au goût pur et intense.

Carton de 10 Tablettes x 500g Vanoise_premium
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