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R&D

DSC_4007A3.jpgL'innovation permet de développer de nouveaux produits ou bien d’améliorer certains produits existants. Elle se situe au centre de travail du laboratoire de recherche et développement de CSM GIAS.

Ce dernier est le centre névralgique de CSM GIAS et agit en complète interaction avec tous les différents départements de l'entreprise. Il a pour mission de conduire un programme ambitieux et continu de lancement de nouveaux produits sur le marché et ce en parfaite adéquation avec la politique qualité de la société ainsi que les attentes et besoins des professionnels.

Laboratoire d’analyse sensorielle

Le laboratoire d’analyse sensorielle propose des expertises, des prestations de service ou des appuis scientifiques aux différents projets de recherche conduits par les développeurs de CSM GIAS. La plateforme analyse sensorielle offre également plusieurs types de formation destinés aux professionnels des filières, aux partenaires scientifiques des pays du sud et aux étudiants.

Des moyens scientifiques et techniques

Le laboratoire, équipé d’une salle de dégustation, est piloté par une équipe pluridisciplinaire.
Le panel de dégustateurs est constitué d’experts du domaine ou des chefs pâtissiers.

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