625 غ من مسحوق اللوز الناعم

625 غ من السكر فندان فانواز

12.5 جم معجون فستق فانويز

100 غرام معجون فستق طبيعي

2 غ من الملح

375 غ فوندو حار لذيذ

500 غ من عجينة اللوز الخام (250 غ من السكر فندان + 250 غ من مسحوق اللوز الناعم جداً)

. المشمش يتصدر فانواز

. الفستق المطحون

تقنية التحضير:

1 / تنعيم السكر فندان ومسحوق اللوز ، يضاف صفار البيض بلطف ، ومعجون الفستق ، والملح وينتهي بالمذاق الساخن اللذيذ

2 / دهن الجزء الثاني من عجينة اللوز بسمك 3 مم وضعها في إطار

3 / يسكب الجهاز ويطهى 45/50 دقيقة عند 150 درجة مئوية 4 / طبقة ويغسل مسحوق الفستق على الفور