2020-11-04 17:09:22
حلوى اللوز والمشمش

التركيبة


كعكة المشمش اللوز الممول

مشمش شوكولاتة كريمي

موس اللوز


كعكة المشمش اللوز الممول

  • غ40  من مسحوق اللوز
  • غ115  سكر بودرة
  • غ50  طحين
  • غ60  لذيذ
  • غ105  بياض بيض
  • غ10  سكر مقلوب
  • غ150  مشمش


التقدم

باستخدام خلاط الأوراق ، امزج جميع المكونات معًا على التوالي ثم اسكب كل شيء في دائرة 20

تُخبز في فرن جيد التهوية على حرارة 170 درجة لمدة 17 دقيقة.


مشمش شوكولاتة كريمي

  • غ200  مشمش مهروس
  • غ10  زبدة كاكاو
  • غ360  شوكولاتة بالحليب
  • غ60  كتلة الجيلاتين
  • غ380 كريمة خفق غير محلاة


التقدم

في قدر ، سخني بيوريه المشمش مع زبدة الكاكاو المصبوبة فوق شوكولاتة الحليب وكتلة الجيلاتين ، اخلطي كل شيء جيدًا ثم أضيفي الكريمة المخفوقة واخلطي مرة أخرى


موس اللوز

  • غ150  كريمة خفق
  • غ150  حليب
  • غ40  كتلة الجيلاتين
  • غ125  معجون لوز
  • غ150  كريمة خفق


التقدم

في قدر ساخن ، يُسكب الحليب والقشدة فوق كتلة الجيلاتين ومعجون اللوز. نخلط كل شيء ونتركه يبرد حوالي 26 درجة ثم نضيف الكريمة المخفوقة قليلاً