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Pâte à glacer

Drops GOLD EXCELL seau de 2* 3 kg
Pâte à glacer

Drops GOLD EXCELL seau de 2* 3 kg

PFV0446

Nouvelle recette: De la pâte à glacer noire très riche en cacao. Grâce à sa texture fluide et extrêmement fondante, elle est utilisée comme substitut de chocolat de couverture. Elle est idéale pour toutes les applications : décor, enrobage, trempage, mousses et glaçage des entremets.


Avantages:


Couleur Marron foncé, goût Riche en cacao, texture visqueuse pour ganache et glaçage et texture ferme pour les mousses


Nouvelle recette: De la pâte à glacer noire très riche en cacao. Grâce à sa texture fluide et extrêmement fondante, elle est utilisée comme substitut de chocolat de couverture. Elle est idéale pour toutes les applications : décor, enrobage, trempage, mousses et glaçage des entremets.


Avantages:


Couleur Marron foncé, goût Riche en cacao, texture visqueuse pour ganache et glaçage et texture ferme pour les mousses


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