Préparation de couleur caramel utilisée pour le glaçage des millefeuilles, choux, éclairs et religieuses. De texture lisse et aspect brillant, le fondant caramel Vanoise est stable à la congélation.
Utilisation : Ajouter 5% de son poids avec de l'eau. Chauffer, remuer puis utiliser.
Ingrédients : sucre, eau, sirop de glucose, colorant caramel naturel.
