• 125g eau
• 125g lait
• 5g sel
• 10g sucre
• 150g farine
• 4 œufs
• 100g la délicieuse

Craquelin

• 55g la délicieuse
• 55g cassonade
• 55g farine

Crème pâtissière

• 1000g lait
• 150g sucre
• 130g poudre à crème
• 10g pâte aromatisante noisette

Cuire 2H à 160°C