التركيبة

كعكة المشمش اللوز الممول

مشمش شوكولاتة كريمي

موس اللوز

كعكة المشمش اللوز الممول

• غ40  من مسحوق اللوز
• غ115  سكر بودرة
• غ50  طحين
• غ60  لذيذ
• غ105  بياض بيض
• غ10  سكر مقلوب
• غ150  مشمش

التقدم

باستخدام خلاط الأوراق ، امزج جميع المكونات معًا على التوالي ثم اسكب كل شيء في دائرة 20

تُخبز في فرن جيد التهوية على حرارة 170 درجة لمدة 17 دقيقة.

مشمش شوكولاتة كريمي

• غ200  مشمش مهروس
• غ10  زبدة كاكاو
• غ360  شوكولاتة بالحليب
• غ60  كتلة الجيلاتين
• غ380 كريمة خفق غير محلاة

التقدم

في قدر ، سخني بيوريه المشمش مع زبدة الكاكاو المصبوبة فوق شوكولاتة الحليب وكتلة الجيلاتين ، اخلطي كل شيء جيدًا ثم أضيفي الكريمة المخفوقة واخلطي مرة أخرى

موس اللوز

• غ150  كريمة خفق
• غ150  حليب
• غ40  كتلة الجيلاتين
• غ125  معجون لوز
• غ150  كريمة خفق

التقدم

في قدر ساخن ، يُسكب الحليب والقشدة فوق كتلة الجيلاتين ومعجون اللوز. نخلط كل شيء ونتركه يبرد حوالي 26 درجة ثم نضيف الكريمة المخفوقة قليلاً