كعكة الغريبة

250 جرام لذيذ

250 جرام سكر بودرة فانواز

500 جرام طحين

5 غ من مسحوق الخبز فانواز (100 جم)

2 بيض

- في وعاء الخلاط ، اخلطي السكر البودرة اللذيذ والطحين والبيكنج باودر: صنفرة جميع المكونات جيدًا.

- يضاف البيض ويخلط بلطف للحصول على عجينة متجانسة.

 - صوِّر وحافظ على البرودة.

جهاز الخطة

12 بيضة

400 جرام سكر بودرة

 240 جرام بودرة كريم فانواز

10 غ من معجون الفانيليا فانواز

 600 جرام كريمة خفق فانواز

 2،4 كجم حليب

20 جرام من قشر الليمون

- نخلط البيض + 200 غ من السكر ونضيف الكريمة البودرة والفانيليا ونخلط جيداً بدون تبييض البيض. - أضيفي كريمة الخفق. - اغلي الحليب وباقي السكر. - يُسكب الحليب المغلي فوق الخليط السابق. - العودة إلى الحرارة لطهي الكريمة.

التجميع والتشطيب

- افردي عجينة الغريبة على 3 مم ، واجعلي القالب داكنًا وافتتيه في الثلاجة لبعض الوقت.

 - يُسكب الكريم الفاتر ويُسكب بالملعقة ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة.

- اخبز لمدة 30 دقيقة عند 220 درجة مئوية.

 - اتركيه يبرد تمامًا قبل الخروج عن الموضة.