ingrédients du pétrissage 

• 1 kg Farine
• 500g lait
• 20g sel
• 20g sucre semoule
• 35g levure
• 150g Beurre
• 50g l'huile de tournesol

Pétrissage 

-03 minutes 1 ère vitesse

-08 minutes 2 ème vitesse

Pesage

120g l'unité

Cuisson

15 minutes à 220 °C